वायरस से लड़ने के लिए खाली पेट अपने वजन का दो फीसदी खाये फल और सब्जी : डॉ. निमिषा अवस्थी

संतुलित आहार से नियंत्रित रहता है वजन

कानपुर,04 मई । सीएसए से सम्बद्ध कृषि विज्ञान केंद्र की गृह वैज्ञानिक डॉक्टर निमिषा अवस्थी ने बताया कि पोषण विशेषज्ञो के अनुसार अपने कुल वजन का महज दो फीसद ताजा फल और सब्जी खाली पेट सेवन करने से दैनिक पोषक आवश्यकता की प्रतिपूर्ति हो जाती है। उदाहरण के तौर पर एक व्यक्ति का वजन 60 किलोग्राम है, तो उसको प्रतिदिन 1200 ग्राम अर्थात 1.2 किग्रा0 फल एवं सब्जी (सलाद)का सेवन करना चाहिए, इसमें 600 ग्राम फल और 600 ग्राम सब्जी हों। इससे शारीरिक आवश्यकतनुसार एंटीऑक्सीडेंट्स, विटामिन्स, खनिज लवण इत्यादि मिल जाते हैं। जो किसी भी वायरस से लड़ने में शरीर को सक्षम बनाते हैं।

चंद्र शेखर आजाद कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय के कुलपति डॉ. डीआर सिंह के निर्देश में मंगलवार को दिलीप नगर स्थित कृषि विज्ञान केंद्र के गृह वैज्ञानिक डॉ.निमिषा अवस्थी ने कोरोना संक्रमण से बचाव के लिए जरूरी है। संतुलित आहार विषय पर एडवाइजरी जारी की है।

उन्होंने बताया हमारा रोजाना का संतुलित आहार का महत्व बहुत ज्यादा होता है। वह हमारी शारीरिक ऊर्जा और दिमाग को तंदुरुस्त रखने में मदद करता है तथा मानसिक स्वास्थ्य भी ठीक रखता है। कोरोना महामारी से बचाव के लिए आहार का बहुत महत्व है। कोरोना से बचने के लिए शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाना भी आवश्यक है। वायरस के संक्रमण से बचने के लिए संतुलित आहार लेना जरूरी है। शरीर में रोग प्रतिरक्षण क्षमता बढ़ाने को नियमित आहार में फल और सब्जी की मात्रा बढ़ा देनी चाहिए। इसके लिए भोजन के 2 फीसद नियम को अपनाएं आम जनमानस को सलाह दी है, कि शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए सुबह खाली पेट ताजे फल और हरी सब्जियों का सलाद जरूर लेना चाहिए।

उन्होंने बताया कि संतुलित आहार के फायदे के बारे में यह वजन को नियंत्रित करता है तथा संतुलित आहार और नियमित रूप से व्यायाम करने से आप अतिरिक्त वजन बढ़ने और स्वस्थ एवं उचित वजन बनाए रख सकते हैं।

डॉ. अवस्थी ने बताया अध्ययन से पता चला है कि जो लोग हर दिन सिर्फ 30 मिनट चलते हैं व सप्ताह में 2 घंटे व्यायाम करते हैं। उनके जीवन क्षमता बढ़ जाती है। उनके समय से पहले मरने की संभावना कम होती है।

मीडिया प्रभारी डॉ. खलील खान ने किसान भाइयों से अपील की है कि कोविड-19 के दृष्टिगत कृषि कार्य करते समय सामाजिक दूरी अवश्य बनाए रखें। अतः हाथों को बार-बार साबुन से धोते रहें।

इनपुट-हिन्दुस्थान समाचार